"¡Por allí resopla!", per Antón Miralles

"¡Por allí resopla!", per Antón Miralles Pixabay

Me encanta cocinar. No soy ningún artista de los fogones, pero si viene a comer a mi casa, no se va a ir usted ni con hambre, ni va a bajar al primer bar que encuentre a comer algo debido  a la escasez de la pitanza. Mi homenaje de hoy es para esos artistas  de los machetes que  cortan las viandas que compramos y nos las dejan para que  no tengamos más trabajo que masticar. Las pescateras y los pescateros.

Más de una vez, paseando a la orilla del mar, he pensado en la deuda que tenemos con los pescadores. Los de hoy y los de ayer, que se echaban a navegar en una cáscara de nuez para volver a casa con la bodega llena de pescado y así dar de comer a la familia. Me he criado en puertos de mar, y a pesar de que los barcos pesqueros eran de un tamaño ya considerable, en alta mar toda embarcación es pequeña, pues el oleaje puede ser de tal envergadura que mande al fondo a casi cualquier cáscara de nuez flotante. Los escudos de muchos pueblos de la costa de mi Euskadi tienen dibujadas ballenas, debido a que hace añares, el pueblo vivía de la caza de las ballenas. Digo caza porque son animales que no se pescaban con caña por motivos obvios, sino que se las arponeaba, lo cual era una profesión de riesgo como ha habido pocas en este mundo. Imaginen navegar a vela desde los puertos de Euskadi hacia el noroeste hasta llegar a Terranova y Groenlandia, en cuyos mares había cetáceos. 

Llegado el momento, el vigía gritaba: "Por allí resopla". Era la hora de saltar a las lanchas con los arpones preparados, arrimarse todo lo posible a la ballena, arponearla, con una larga cuerda atada al arpón (una lanza mortífera) y dejar que el animal arrastre al bote hasta que muera. Muchos marineros perdieron la vida ahogados por coletazos de la ballena o por ser arrastrados con bote y todo al fondo. Eran gente de una pasta especial. Titanes.

La literatura ha hecho famoso al puerto de Nantucket, al nordeste de Estados Unidos, próximo a Terranova, donde se encontraba la flota ballenera desde el siglo XVIII. Herman Melville inmortalizó al velero "Pequod" y al Capitán Acab (sensacional Gregory Peck en la inolvidable película "Moby Dick"). Sin un derroche de efectos especiales pero transmitiendo el drama de la vida en los balleneros.  Hace bien poco, un escritor chileno, Luis Sepúlveda nos recordó la matanza de ballenas en las costas de Chile por la flota ballenera japonesa, con el siniestro capitán Tanifuji, si no recuerdo mal, al mando del buque. "Mundo del fin del mundo" se llama la novela y se la recomiendo sin miedo a quedar mal. Se lee de tirón. El autor es sensacional. Afincado en Gijón.

Pidan a Carmen, nuestra bibliotecaria la novela.  Vale la pena. Lean,y lean mucho.

P.D. Tanto la biblioteca de Biar como la bibliotecaria, Carmen, son un auténtico lujo para nuestro pueblo. Aprovéchenlo. De las pocas cosas muy buenas que hoy en día no cuestan ni una perra gorda.

Antón Miralles

Bilbao, 1954. Resultó ileso tras pasar más de diez años en un colegio de jesuitas, la mili obligatoria en el moro, un par de decenas de años en la banca y otro Antondecenio en varias profesiones honestas. Deportista voluntarioso, lector empedernido, viajero entusiasta, melómano -rock setentero principalmente- y ateo gracais a Dios. Dni a parte, el único carnet que ha llevado alguna vez ha sido el de socio del Athletic Club de Bilbao. Integrante de los tristemente célebres "cinco millones", ha comenzado a escribir para labrarse un futuro próspero y recolectarse algo de "fondos" para la vejez, que está a la vuelta de estas páginas. Su único propósito es entretener, dice. Las obras maestras ya las han escrito otros.

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