Elies Francés: "Si s'ha de treballar un Dia 11 o un Dia 12 en bé de la festa es fa"

La importància de la Mahoma en les Festes de Maig és manifesta, per exemple, en l'entrevista que realitzàvem per a "Fent poble" al veí Andrés Menor Hernández, qui ha plasmat en una tesi doctoral una ampla investigació sobre les Festes de Biar així ho manifestava, l'estima cap a este símbol tan característic.